11选5:小罐茶戰“疫”:后疫情時期 以創新求變搶占市場先機

11选5 www.zailg.com 龐麗靜2020-03-04 17:50

(圖片來源:受訪者供圖)

龐麗靜/文 春天就在不經意間,悄然而至。這場疫情,阻擋了人們外出的腳步,卻擋不住春天的如期到來。葉質柔軟的春茶芽葉,細嫩綠潤,及時送出了大自然的健康問候。馥郁芬芳的茶香,給疫情期間宅家的人們帶來些許愜意和慰藉。

在北京小罐茶業有限公司(簡稱“小罐茶”)等多家茶企的共同努力下,春茶開啟上市步伐,讓消費者在經歷疫情的沖擊之后,能品嘗到屬于春的味道。

俗話說,“一兩春茶一兩金”。明前的春茶,尤其是早春茶,在經歷了整個冬天的積蓄之后,茶芽中蘊含著春天的精華,葉肉肥厚且營養豐富,一直被視為“一年中品質最好的茶”。

據悉,小罐茶的春茶季首發新品是早春雀舌與早春甘露,其中,早春雀舌(銀罐裝)源自海拔700米以上茶園;早春甘露(多泡裝)來自北緯30°黃金產茶區。北緯30°,被稱為“優質茶葉的黃金生產帶”,中國十大名茶,九個源自這里。

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小罐茶上游生態茶園

不誤農時 有序恢復生產

茶的生長有自己的周期,采得過早或者過晚,都會嚴重影響茶葉內含物的品質。疫情期間,小罐茶在嚴格防護、抗擊疫情的同時,嚴守時節,不誤農時。

小罐茶均源自原產地,對采摘品種、嫩度、時間等,都有著嚴格的標準。特級原產地茶青采摘時間,一年只有短短幾天。其珍貴,只因過時不候。小罐茶的所有茶青,均由經驗豐富的老茶農純手工采摘,品質優異,手采獨有的截斷面更利于特級茶的制作。

在生產過程中,小罐茶邀請制茶大師擔任產品經理,將制茶大師的豐富經驗與技藝融入到原料標準、制茶工藝、審評篩查環節,由大師監制,與小罐茶共同把控生產流程。即使在疫情期間,小罐茶仍嚴守6道精選,在全鏈條把控的生產與檢驗標準下確保產品的質量與安全。

一手抓抗擊疫情,一手抓生產經營。小罐茶黃山工廠為順利復工,制定了嚴格的措施,除按照“進廠5步法”嚴格進行進廠檢查外,還對員工進行了全面的在崗管理:一方面進行固定頻次消毒,實時監測體溫;另一方面對生產車間、員工就餐環境、住宿環境等都進行了改造,嚴密部署確保員工的健康安全,實現防疫生產兩不誤。

同時,因疫情停業的線下門店,閉店不關閉服務,實行3公里安全配送。對有需求的客戶,只要掃描小程序二維碼,3公里以內的小罐茶線上門店,客戶能就近采購、享受到特約送貨上門的服務。

疫情發生初期,小罐茶就成立了由董事長牽頭的疫情防控專項小組,啟動緊急預案,每日由專人負責信息匯總及疫情上報工作。并在農歷大年初二,啟動捐款支援湖北抗擊疫情,體現“與子同裳”,是最早就疫情進行捐贈的茶企。公司緊急聯系中國紅十字基金會,捐贈100萬元現金及價值100萬元的物資,1月31日,黃山小罐茶向黃山市紅十字會捐贈20萬元現金及10萬元物資,專項用于黃山地區的疫情防控工作。

創新求變 成為行業先行者

疫情是一場大考。茶產業在疫情期間未雨綢繆。隨著疫情得到控制,經濟逐步復蘇,作為現代派中國茶代表的小罐茶,面對疫情后期供需關系所帶來的新變化,開始深層次思考未來發展的相關課題。

此次疫情,對于人員密集型行業造成了很大影響,也引發了人們對于行業轉型的思考。中國茶行業是典型的人員密集型行業,在茶葉生產的過程中,種茶、采茶、炒茶、挑茶無不需要大量的人工支持。針對這些情況,小罐茶和產業鏈伙伴共同探討,按照國家以及原產地所在地的相關疫情防控要求,嚴格落實,優先保證所有人員的健康和安全;同時,堅持采摘標準。產品主義是做好工作的精髓之一。

小罐茶自上市以來,不斷顛覆傳統茶品牌的慣性思考,力求讓身為“國飲”的茶,打破“老態”的刻板偏見,讓茶態年輕化,更加貼近年輕消費者。包括在去年底推出“0酒精大紅袍味士忌”等新產品、邀請深受年輕人喜歡的青年演員陳學冬擔任小罐茶的品牌福氣大使,帶動更多的年輕人去接受茶文化,引領行業新趨勢,追求一種時尚又健康的生活。

而這場疫情,同樣給行業帶來思考。小罐茶希望抓住“智能化、數字化”的變革機遇,搶占市場先機。事實上,在這場變革中,小罐茶已經走在了行業前列。

公司一直與國際頂級智能設備供應商進行茶葉智能化方面的探索。2019年8月,小罐茶與智能制造巨頭IBM合作研發的AI挑茶工正式亮相。AI挑茶工可以自行識別茶葉中的各類雜質,減少了生產過程中的人工干預。設備通過認知視覺檢測技術智能化的識別茶葉中的各類雜質,挑揀凈度高達99%,且隨著算法庫不斷增容,挑揀凈度還將持續提升。

據悉,小罐茶總投資15億元打造的黃山中央工廠正在數字化、運營能力建設、生產管理頂層設計、數字化人才培養等多個方面,加速茶產業的智能化探索進程。首期工程將于今年正式投產。

為了滿足消費者對于產品品質的要求,小罐茶以“現代化、標準化”的方式重新定義中國茶,革新消費體驗。通過“全產業鏈+大研發”戰略,蹚出一條“科技創新”的茶產業發展的新道路。

食品安全始終是食品企業的生命線和基準線。小罐茶一直緊繃食品安全這根弦。認為只有不斷提升服務水平和產品品質,才能在新的變革當中占據主動。在產品方面,為保證產品的潔凈度,所有產品經過茶園預檢、鮮葉快檢、原料雙檢與成品國檢四個環節,為消費者提供食品安全保障。

小罐茶創始人杜國楹曾不止一次公開表示,“產品是1,其余是0”。創立于2014年的小罐茶,是互聯網思維、體驗經濟下應運而生的一家現代茶企。公司以“做中國好茶、做好中國茶”為使命,順應時代變革,堅持產品主義,讓產品品質為品牌代言。因其在品質、品牌、口碑、銷量等多個維度上亮眼的成績以及多年來持續在產業扶貧、社會幫扶、文化傳播等方面積極履行企業社會責任,去年小罐茶入選“中國茶業百強企業”并躋身行業前列。

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經濟觀察報記者,管理學碩士。進入媒體前,曾在國內多家知名企業從事管理工作。擅長公司新聞的深度報道,曾有過中石油、海爾、海信、青啤等眾多知名企業獨家新聞的深度追蹤報道。
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